L'endroit

Brassage idiot est l'aboutissement de près de quatre années de travail entre un groupe de gars qui n'avaient rien à faire pour démarrer une brasserie.

Notre objectif était de créer une salle de robinetterie unique, de style côte ouest, qui ne se fond pas dans la foule. Le bar ultime pour tous ceux qui aiment la bière et socialiser. Un endroit sans prétention pour les buveurs de bières artisanales de tous niveaux.

Pour atteindre cet objectif, nous avons entièrement rénové un ancien garage automobile à 5 places dans le district de Williamsville, sur Princess Street. Nous voulions un espace facilement accessible avec la liberté d'ouvrir les portes du garage et d'exposer toute la brasserie à l'extérieur. Lorsque nous avons découvert ce qui était un vieux garage automobile miteux dans le quartier de Williamsville, nous avons immédiatement vu son potentiel. Nous avions également le sentiment que Williamsville était un quartier incroyablement mal desservi et voulions offrir au quartier un endroit de voisinage éloigné du centre-ville. Nous pensons que chaque quartier devrait avoir un endroit où les gens peuvent se rassembler et créer un sentiment de communauté.

Notre spot comprend un immense patio, une salle de robinetterie complète, des tables personnalisées peintes par des artistes locaux, 3 peintures murales complètes, une brasserie à aire ouverte et de la sacrément bonne bière.